หนูนา แฟนคลับ

ทำไมถึง เรียกว่า เย็นตาโฟ

ดู: 2178|ตอบกลับ: 17 สร้างโดย : Rhn-
12ถัดไป
กลับไป

16

กระทู้

8

เพื่อน

65

เครดิต

Silver Fan

Rank: 2Rank: 2

โพสต์
65
โรฮัน
388
โพสต์เมื่อ 7-8-2011 22:03:54
เย็นตาโฟไม่ใช่ภาษาไทยแน่นอน ยิ่งเป็นชื่อเรียกก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่งด้วยแล้วชื่อนี้ต้องมาจากภาษาจีนแน่ ๆ แต่ถ้าไปถามคนจีนในประเทศจีนว่าเคยกินเย็นตาโฟไหม เขาคงงง ! เพราะ "เย็นตาโฟ" เป็นภาษาจีนที่เรียกอย่างสะดวกปากคนไทย

อาจารย์นพพร สุวรรณพานิช ผู้จัดทำพจนานุกรมหัวป่าก์และปลายจวัก กล่าวถึงอาหารชนิดนี้ว่าเย็นตาโฟที่เราชอบกินกันนั้น ภาษาจีนแต้จิ๋ว เรียกว่า ยี่อ่องเต่าฝู่ เป็นอาหารคาวใส่ผักบุ้ง เต้าหู้ เลือดหมู ภาษาอังกฤษพูดว่า brewed bean curd

ชื่อ ยี่อ่องเต่าฝู่ คนไทยเรียกกันไปเรียกกันมา ก็กลายเป็น เย็นตาโฟ เรื่องภาษาเพี้ยนนี่เป็นเรื่องถนัดของคนไทย ภาษาต่างชาติที่ออกเสียงยากคนไทยจะดัดแปลงให้เข้ากับลิ้นตัวเอง...สบายไป

เย็นตาโฟที่ชาวไทยกินอยู่เวลานี้ ต้องใส่ซอสแดง (บางทีอาจใช้เต้าหู้ยี้มาก่อน แล้วเปลี่ยนเป็นซอสแดงให้ถูกสตางค์ลง) ปลาหมึกกรอบ บางร้านใส่แมงกะพรุน แต่ระยะหลังมีคนเจ้าคิด (อาจคิดโดยผู้นิยมอาหารมังสวิรัติ) ใช้เห็ดหูหนูขาวแทน ขอยกนิ้วให้คนคิด เพราะเห็ดหูหนูขาวเคี้ยวเพลิน ให้สัมผัสเหมือนแมงกะพรุน แต่ไม่เหม็นคาวเลย






Credit : http://board.postjung.com/559004.html

0

กระทู้

14

เพื่อน

44

เครดิต

Bronze Fan

Rank: 1

โพสต์
44
โรฮัน
16
18#
โพสต์เมื่อ 16-10-2011 16:36:29
น่ากินนนนน
saizii crazy

10

กระทู้

22

เพื่อน

302

เครดิต

Gold Fan

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

โพสต์
302
โรฮัน
439
17#
โพสต์เมื่อ 8-8-2011 21:24:02
ขอบคุณคร้าบบ ความรู้ใหม่แฮะ :victory:

1

กระทู้

54

เพื่อน

1090

เครดิต

Platinum Fan

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

โพสต์
1090
โรฮัน
9
16#
โพสต์เมื่อ 8-8-2011 20:31:40
กินน้ำใสดีกว่า5555

8

กระทู้

192

เพื่อน

2520

เครดิต

Platinum Fan

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

โพสต์
2520
โรฮัน
41
15#
โพสต์เมื่อ 8-8-2011 19:42:29
ว๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยพึ่งรู้
ขอบคุณค่ะ

18

กระทู้

0

เพื่อน

3670

เครดิต

Platinum Fan

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

โพสต์
3670
โรฮัน
3445
14#
โพสต์เมื่อ 8-8-2011 19:20:04
หิวววววว

553

กระทู้

372

เพื่อน

6580

เครดิต

วีดีโอ

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

โพสต์
6580
โรฮัน
5154
13#
โพสต์เมื่อ 8-8-2011 18:04:34
เห้นรูปแล้วอยากกิน {:1_1:}

1

กระทู้

17

เพื่อน

674

เครดิต

Platinum Fan

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

โพสต์
674
โรฮัน
402
12#
โพสต์เมื่อ 8-8-2011 14:12:51
เป็นเรื่องใกล้ตัวที่ไม่เคยรู้อ่ะ กินอยู่ทุกวัน
ขอบคุณมากๆครับ {:10_469:}
เมื่อความจริงนั้นไม่มี ใครเป็นเจ้าของใครได้

82

กระทู้

318

เพื่อน

3647

เครดิต

หมู่ทหารราบ

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

โพสต์
3647
โรฮัน
11884
11#
โพสต์เมื่อ 8-8-2011 11:35:00
อ๋อออออออออออออออออออออออออออออออออออ
เด็กห่างไกลชุมชน ^^

7

กระทู้

314

เพื่อน

2911

เครดิต

เจ้ากรมสารบรรณทหารบก

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

โพสต์
2911
MSN
matga_fun@hotmail.com
โรฮัน
321
10#
โพสต์เมื่อ 8-8-2011 10:11:38
เพิ่งรู้เหมือนกันขอบคุณนะค่ะ
<-- FunnY  LovE LovE  NoonA -->
ขออภัย! คุณไม่ได้รับสิทธิ์ในการดำเนินการในส่วนนี้ กรุณาเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ลงชื่อเข้าใช้ | ลงทะเบียน

รูปแบบข้อความล้วน|โทรศัพท์มือถือ|หนูนา แฟนคลับ สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์
ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International.

GMT+7, 5-4-2026 20:22

Powered by Discuz! X2.5 Release 20120901

© 2001-2012 Comsenz Inc.